180：成精了

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    杨春燕把菜择洗干净后，舀了一瓢水在里面那口锅里，烧滚后把菠菜放下去焯水，做凉拌菠菜。

    菠菜焯水可以去掉菠菜含的草酸，据说去除草酸能防结石。

    焯水后的菠菜挤去多余的水分，切成短节擀进一口小搪瓷盆里；择几个小米辣剁碎、舀两勺红油海椒，花椒面、酱油醋、一点点白糖，葱花蒜米拌匀放到小方桌上。

    这时饭甑上面冒着白烟，蒸汽冒上来了，再等十来分钟饭就好了。

    杨春燕扭头看了看，见天色已经暗下来了，「这两个咋还不回来。」

    院子里趴着的大黄，听到她说话的声音，回头冲她摇了摇尾巴。

    周怀安和周一丁到门口就闻到一股红烧肉的香味，「好香！」

    两人咽了咽口水，急匆匆进了院子到了灶房门口，看到杨春燕在包包子。

    周怀安笑道：「挺快的嘛，都在包包子了。」

    杨春燕扭头见两人提着野鸡、野兔走了进来，「我洗了些菌子做的香菇馅。你们也不错嘛，一顿饭的功夫就收获了这么多。」

    周怀安笑道：「全是大黑的功劳。」

    大黑听到提到它了，摇着尾巴走进了灶房。

    周一丁冲它挥手，「出去看着，等会儿给你们吃。」

    大黑、大黄摇着尾巴出去了。

    周怀安看了看饭桌上的凉拌菠菜，还有筲箕里的油菜苔，「我们弄了两坨黄精回来，杀一只野鸡炖来吃！」

    周一丁忙道：「我肚子都咕咕叫了，我们先把这些送山洞里放着，先吃饭明天再炖。」

    「要的！」周怀安提起野兔，两人朝屋后山洞走去。

    杨春燕把最后一个包子包好放在铺了纱布的甄蓖上，盖上盖子，等包子醒一会儿再开始蒸。

    饭甑从锅里端出来，见锅里煮红烧肉的汤汁已经快干了，五花肉里面的油渗透出来，锅里的肉每块都油亮亮的。

    拿了筷子把八角、桂皮……捡出来，把切好的芫须下锅，翻炒几下铲进小陶盆里面。

    把锅刷洗干净，把油菜苔炒好，端上桌，周怀安两人就回来了。

    周怀安撸起袖子，「吃饭，吃饭！」

    周一丁笑道：「老幺，嫂子，你们喝樱桃酒么？今年的樱桃结的多，吃不完的我老汉又舍不得丢，就用外婆送来的红苕酒泡了一坛子。」

    周怀安听后眼睛一亮，「好啊！喝了好好睡一觉，明天上山找钱。」

    「我去打酒去！」周一丁从柜子里拿了个土陶酒壶，急匆匆的朝他老汉的房间去了。

    杨春燕把饭碗递给他，「怀安，饿慌了先别忙喝酒，先吃点饭垫垫肚子再喝。」

    「要的！」周怀安拿了筷子摆好，「等会儿你也喝一点，好睡觉。」

    「嗯！」

    周一丁拿着酒罐过来，见饭已经摆好了，「不喝酒啦？」

    周怀安笑道：「喝，先吃点饭垫垫肚子。」

    「要的！」周一丁端起碗，「还等***啥？你们开吃啊！」

    杨春燕笑道：「一起吃热闹！」

    周一丁夹了一块红烧肉吃后，点头道：「嫂子做的红烧肉味道还不错！」

    周怀安听后一脸得意，「我老婆做的肯定好吃，连饭都做不好的女人哪个敢要！」

    「……」杨春燕扭头翻了个白眼，起身去了灶膛前，点燃火开始蒸包子。

    周一丁听后一脸赞同，「热菜热饭吃着真舒服。你们不晓得，我一个人在这连个说话的人都没有，有时候连饭都懒得做，煮点洋芋，苞谷就是一顿。你们来了我日子也好过了。」

    「你赶紧(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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