第二百二十六章听说吃啥补啥，这腰片可是大补！

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新七零海岛军婚：二婚后妈养娃日常最新章节！

    将锅底弄好后，宋志勇那边的牛下水也收拾的差不多了。

    宋时微将牛腰和牛肝切成薄薄的大刀腰片和大刀牛肝，争气的码在瓷盘里。

    还将洗干净的毛肚撕成大片状摆好，这样大片的吃着才过瘾。

    还有牛心牛肺也全被她切片。

    牛大场和小肠，她则是准备留着卤出来做成红烧大肠！

    一家人就围着煤火炉子坐成一圈，准备涮火锅了。

    踢掉牛油的那些牛肉也被宋时微切片成薄片，一会儿涮着吃。

    还有赵慧丽做的梅菜扣肉也被宋时微端过来一盘。

    宋时淼有些纳闷：「姐，这蒸好的肉也能下火锅吗？」

    宋时微笑着点头：「当然了，卤制好的鸡爪，猪蹄，也都能下火锅呢！还有鲜鸭血，鸭肠，鹅肠，黄喉......」

    想想就美味！

    但看看身后满满当当一大桌子的食材，她忍不住咽了咽口水。

    这些也够她们吃了！

    等以后开了火锅店，还要准备些食材才行呢！

    宋时淼看到锅底开了，快速地下了一片薄薄的牛肉，牛肉刚进滚烫的红油锅里，很快就变了颜色。

    也就几秒钟，宋时微就喊道：「淼淼，可以吃了！这牛肉薄一烫就熟！」

    宋时淼听了赶忙将肉片捞出来，放进了料碗里。

    南方人小料喜欢用香油，北方则喜欢用麻汁。

    所以，宋时微调了麻汁，弄了蒜泥，还有香油，谁想放点醋可以自己放。

    其实，火锅店要用的麻汁，是一种调和好的麻汁，要比这种单独的麻汁味道更香。

    要把芝麻酱和花生酱以4:1的比例备好，然后加入腐乳和韭菜花酱，生抽、少许白糖、蚝油，用水调至可以轻松的搅拌之后放到一旁备用。

    然后加入五香油，这五香油则是用香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿制成的。

    炒制后的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀就成了。

    但倒的时候，需要一点点的加，要让五香油完全融入麻汁里。

    这样做出的火锅麻酱汁，才会那么有味道，那么好吃！

    这些都要这几天宋时微慢慢的交给宋文林。

    今天晚上时间太赶了，她只能简单的做一顿家常火锅。

    要想开火锅店，那宋文林要学的东西还很多。

    当然这些都是有配方的，他只要按照她给他的配方来做，哪怕他不是厨艺很好的大厨，也能做出好吃的火锅来！

    可就是在这样简单的家常火锅，宋时淼就吃的双眼放光。

    「哇！！姐，这火锅也太好吃了吧？？好香啊！！」

    宋文林和赵慧丽一听，赶忙也夹了一片放进锅里烫。

    等几秒后，牛肉变色，赶忙蘸了小料来吃。

    一口下去，赵慧丽都惊呆了。

    「这！！这也太好吃了吧？？」

    她这辈子都没吃过这么好吃又新奇的饭菜！！

    宋志勇忍不住笑话她：「你在外面吃过几回饭啊，天天吃自己做的饭，肯定觉得好吃！说不定人家东来顺的铜锅涮羊肉也很香！」

    赵慧丽不满的撇撇嘴。

    「你别光顾着说我，你自己尝尝再说！」

    宋志勇舍不得吃肉，夹了个毛肚准备放进锅里。

    结果宋时微赶忙扶住了他的筷子。

    「爸，先别松手，吃毛肚，讲究个七上八下，也就是夹着毛肚在滚烫的红油锅里，上下(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神啊啾啊啾的《七零海岛军婚：二婚后妈养娃日常》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第二百二十六章听说吃啥补啥，这腰片可是大补！免费阅读.https://www.jhsssd.com