第83章 白菜土豆炖三黄鸡（1）

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    说实话，乱炖是东北的一大特色。

    东北人就好这个！

    冬天的时候放点秋天收在地窖里的绿叶子菜，再放点高产的土豆，再放鸡啊排骨什么的炖进去。

    那味道，美极了！

    暖呼呼的一大锅，吸溜吸溜的就是一大碗！

    是身子也暖了，肚子也饱了！

    只不过这样的乱炖对于周易安和冉季离这样的世家公子来说，估计是不太上台面。

    但苏陌可不管那么多，凡事都要以厨子爱吃的为先！

    再说了，他之前炖的那些，冉季离不是都吃了？

    这么想着，苏陌从空间里拿出了一大颗大白菜，三个土豆，几片鲜蘑，和一只三黄鸡。

    为什么用三黄鸡呢？

    主要是因为三黄鸡和其他种类的鸡比起来，肉质更为鲜美，口感也更为丰富，而且在给人的身体提供营养的同时又不会增加太多的脂肪。

    啊…听起来好官方…

    实际的原因…

    实际的原因是他空间里只有这一整只鸡。

    剩下的都是从食堂收来的鸡腿鸡翅鸡胸肉。

    苏陌更想做卤味或者是炸物，所以就没拿出来。

    比起三黄鸡，当然菜比较好处理。

    他先是动作迅速地洗好了白菜和鲜蘑，然后又把土豆皮削掉。

    白菜切成小块，土豆和鲜蘑也切成小块，通通放在旁边备用。

    这里要注意的是，放置土豆的碗里还要放没过土豆的水，防止土豆被氧化。

    然后苏陌开始认真地处理三黄鸡来。

    这只唯一且珍贵的三黄鸡是冉季离从商超中搜集到的，应该是凌晨的时候员工的时候刚刚上的库存。

    但实话说，因为大型商超的上货规律，他们其实并没有收集到什么生鲜蔬菜和水果。

    而且又因为时间紧张，冉季离放弃了地下二楼的冰库，只带回了这些已经上了库存的食物。

    所以这只三黄鸡是稀罕物。

    不过问题不大，他们周围的别墅撤离的差不多了，他打算这几天把周围的别墅走一遍。

    毕竟是高档富豪区，应该...会有一些食物储备的吧。

    不清楚一些富豪都是当天预订食材当天送货上门的苏陌乐观地想到。

    好了，回归正题。

    如何处理好一只鸡呢？

    其实也不难。

    毕竟从超市买回来的鸡大部分都是死的，还有一些超市会主动帮顾客处理好，而且大家买的基本都是处理好的鸡。

    实际上，在苏陌看来，处理一只鸡最难的阶段就是杀鸡了。

    刀落了，温热的血喷的到处都是，结果无头鸡还在地上蹦跶来蹦跶去，那才是最可怕的！

    杀人可以，杀鸡不行。

    好在，他再也不用自己杀鸡了。

    这么想着，苏陌长舒了一口气。

    他慢悠悠地切了些姜，然后把姜放入了盛鸡的盘子里。

    这样做的目的是为了去腥。

    而为了进行有效的杀菌，要在里里外外涂抹一点盐。

    但是要注意的是，盐绝对不能涂太多，太多的话就会咸了。

    下一步则是在里面倒入一些温水。

    这里千万不能是凉水，如果是凉水的话会加剧鸡皮的收缩，会影响口感。

    只是苏陌转了一圈也没找见烧水壶，他向外面大喊了一声。

    「冉季离！我要烧水壶！」

    刚刚用酒精湿巾擦干净了自己手，又戴上了洁白无瑕的手套(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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