第268章 挑战陌上居

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    尹四田以尹家酒楼的名义，向陌上居下了战书，尹家酒楼要跟陌上居比试厨艺。

    若胜，尹家酒楼将摘走知府大人赐予陌上居的，「临江第一酒楼」的牌匾。

    若败，尹家将把酒楼送给陌上居的谷老板。

    陌上居后厨，谷老板面对新任的高掌柜和一众厨子，愁眉不展。

    「依你们说，这战书咱是接还是不接？」

    「接，自然是要接的！」新任的高掌柜高声道，「连比都不敢比就甘拜下风，岂不让同行们取笑？」

    「未战先怯，是遭人耻笑，可谁能代表陌上居出战啊？」谷老板期待地看向自家的厨子们。

    然而，那些家伙一个一个地，低头耷拉脑袋，谁也不敢应声。

    「一群完蛋的玩意儿！」

    谷老板怒骂，「平常看你们一个比一个牛气，真到关键时刻，竟是没一个顶用的！」

    「东家，您又不是不知道。」

    一个厨子小声嘟哝，「到现在，谁也不知道尹家的秘方是什么？人家就算随便派出个人来，咱都是个死。」

    「既然如此，那就举白旗投降吧。」谷老板一拂衣袖，真是气都要气死了。

    「东家，您先别急，」高掌柜阴沉地道，「拼厨艺咱也未必拼不赢，只要扬长避短即可。而且，咱们还可以在别的事上下下功夫。」

    「高掌柜有何高见？赶紧说来听听。」

    谷老板如同溺水之人抓住一根救命稻草，把所有的希望都寄托在高掌柜身上。

    「东家，这挑战书由他们下，但是应不应战，得由咱们定。那这比试的规则，是不是也该由咱们定？」

    「哦？高掌柜是想在规则上动手脚？」

    「不算动手脚，就是制定有利于咱们的规则，并且合理地利用规则。」

    「那你是想如何制定规则？」

    「首先，比试的菜品得由咱们定。不能定多了，咱要求一道菜定输赢。」

    「高掌柜真高见！」

    又一个厨子嘟哝起来，「咱倒是想多，可多得过人家吗？做得越多越露怯。既然怎么都是个死，就做一道，死得还能好看点。」

    「说的什么丧气话？」

    不待高掌柜反驳，谷老板大骂起来，「没本事的东西，就会长他人志气。闭上你的臭嘴，听高掌柜怎么说！」

    那厨子耷拉下眼皮，不敢再吭声。

    高掌柜乜斜了他一眼，继续道：「尹家酒楼不是最擅长烹制新奇的菜式吗？咱们就定那道传统名菜——‘糖醋里脊。

    相传那道菜是秦始皇时，一个士兵的母亲为了自己的儿子能得重用，特意做给始皇帝吃的，很得始皇帝喜欢。

    而如今，咱们陌上居做的‘糖醋里脊，不管是口味还是色泽，都比始皇帝吃的那份，强上不少。更比其他酒楼饭馆做的，强上许多。

    因为这道传统菜，别家用的糖都是蜜糖，色泽不好看，味道也差了点。只有咱们，用的可是本地见不到的白糖。

    据我所知，尹家酒楼根本没有这道菜，或许是觉得上了菜谱也比不过咱们吧？

    那咱们就跟他们比这道菜，这就叫扬长避短，以咱们的长处攻他们的短处，肯定能出奇制胜。」

    「高，实在是高！」一个厨子竖起大拇指，直夸赞，「高掌柜不愧姓高，咱们还真没想到这么多。」

    「那是！要不然怎么我能当掌柜，你们只能做厨子？」

    高掌柜得意洋洋地逡巡四周，看哪一个小厨子敢不臣服？

    厨子们表情不一，有人热切地望着谷老板和高掌柜，好像恨不得立刻代表陌上居出(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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