第41章 炖肉

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    挑拣药材是个细致活儿，罗明珠是做惯了的，哪怕连续做几个小时也没有一丝不耐烦。

    期间李氏竟然主动问需不需要帮忙，罗明珠在诧异之后笑着婉拒了她的好意。

    就这么点儿药材，她也不是干不过来。如果让李氏帮忙，还得把处理方法现教给她，反倒麻烦。

    对于她认识药材的事情，李氏也是心存疑虑的。

    但在悄悄跟杜泽谦提过之后，被杜泽谦三言两语打消了探究的欲望。

    虽然心里还是有一些疑惑，但是儿子心里有数，她便不再过分纠结。

    假如罗明珠以后能好好过日子，那李氏自然是希望儿媳妇越有本事越好。

    临近晌午时，药材已经基本处理完毕。

    罗明珠找来几个晾干菜的帘子，把药材放在上边晾晒。

    因为多了一道加工工序，这些草药卖出去时价格能高一些。

    蚊子腿再小也是肉，多卖几个铜板也是好的。就算马上要有一笔巨款入账，罗明珠也不至于立马就抖起来。

    大钱要赚，小钱也不能放过。

    自从罗明珠说了中午炖肉吃，临近做饭的时间，勉哥儿和萱姐儿两个小家伙时不时来她身边晃一圈。

    倒也不提炖肉的事情，只是给罗明珠捶捶肩膀、捏捏胳膊，要么就是乖乖蹲在她身边看她处理草药。

    然而那小眼神时不时往厨房飘，看着有些心急的样子。

    而且他们俩还自以为动作很隐蔽，没有被罗明珠察觉到真实意图。

    罗明珠看得好笑，却装作什么都不知道的样子，嘴里还指挥着他们。

    「这边的胳膊再使点劲。」

    「这条腿也捶一捶。」

    「左肩膀用点力。」

    有钱能使鬼推磨，有肉能使娃尽孝。

    两小只任劳任怨的，手脚不停忙活着，嘴里还不断询问着客户体验，「婶娘，舒服吗？」

    「婶娘，这个力气可以吗？」

    」婶娘，需要再捶一捶这边吗？「

    甭管力道够不够劲，也不提手法对不对，最起码这个态度是诚意十足。

    罗明珠真的是被逗得不行，处理好药材之后，她把两小只揽到怀里挨个抱了抱，「着急了吧？婶娘这就给你们炖肉去。」

    「喔——好耶——」两个小不点儿直接欢呼起来。

    罗明珠走进厨房，将那条五花肉用清水仔细洗了两遍，改刀成带皮的肉块，焯水后撇去浮沫，捞出用清水再次洗净。

    本来准备做红烧肉，可是罗明珠在切肉的时候才想起来，家中并没有冰糖或者白糖，唯一的糖类还是王秋菊今天送来的姜糖块。

    可惜姜糖并不适合用来做红烧肉，最后只能无奈放弃。

    罗明珠叉腰叹气。

    古代不用饲料喂出来的猪，配上灵泉水的炖煮，一定能做出比平时更香的红烧肉吧？

    唉，可惜了这么好一块带皮五花肉。

    好在平民百姓家吃到肉的时候不多，即便是只用清水煮熟，蘸些盐巴也会觉得美味无比，稍加炖煮之后更是了不得的美味。

    罗明珠只能将红烧肉改为普通的炖肉，用仅有的油盐来烹饪。

    烧热的锅中倒入很少很少的油，扔进去一点蒜片爆香。

    炒出香味后把五花肉倒进锅里煸炒均匀，然后添上两瓢灵泉水。

    大火烧开后，转小火慢慢炖煮，使肉里外熟透软烂。只等汤水快收尽时放一点盐调味，再收干汤水出锅装盘。

    肉慢慢炖煮的同时，罗明珠又在另一口锅里煮上粥。

    她也不想(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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