第五百零四章 以原料取胜

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对苏子籍说：「主上，五百人，就算按照边军的饷银，每人二十两，一年就要一万两银子，武器、粮食、衣料还不计，第一年怕要三万两。」

    「光是维持这五百人的花销，靠着一两家酒楼，怕是不成。」

    「当然不可能直接招募五百人，我已经给了他章程。」

    「先招个五十人训练，练熟了再招二百人，第三批招足五百人，前后至少花二年才成，开销也不是一次到位。」

    苏子籍还是不急不忙：「买酒楼的事情办的怎么样了？厨师可找到了合适？」

    野道人是个心思机敏的人，听着揣摩，觉得苏子籍话中别有深意，却又一时理不出头绪，笑着：「地方倒好说，因着您没要求像和聚缘楼一样，再开一两家，其实地址也能寻到合适的，可除了掌柜、伙计可以培养，厨师却有些困难，一等的，怕根本请不来。」

    厨师，想要出师，需要多年基本功，要找的又是大厨、主厨，而不是帮厨，这就越发有些难。

    伙计、掌柜，还能从别的地方请人或自己培养，一流主厨这样人才，一出来，各路酒楼都会哄抢，根本就落不到新人手里。

    苏子籍也没非要一等的不成，沉吟：「二流厨师便可，这聚缘楼，生意已稳定了，不好去冒险，但新酒楼可以售卖一些与众不同的吃食……」

    野道人想了下，说道：「在京城，以菜品味道来取胜，怕不容易，这聚缘楼其实也是因收留了之前厨师，留住了老顾客，才能经营起来。」

    「新酒楼要开起来，还要开得更好，地段好不好其一，主厨手艺其二，能卖出一个独一份来也可以。主上是打算以原料取胜？」

    苏子籍笑：「知我者，路逢云也。」

    「我知道你担子很重，所以担忧，不过这些其实不是问题，我这就带你去解决。」

    说着起身，对野道人又说：「我们也吃的差不多了，办事就在神速，我已联系了船，这到码头去出海。」

    「前朝魏世祖，最厉害的就是在运河基础上，开辟了入海口，可以直接在码头抵达海洋，等于是陆湖海三条运输。」

    「我是宗室，虽不能随便走，但直隶范畴内却可以活动，而直隶就有海，船一夜就抵达入海口，走，先去码头！」

    说走就走，苏子籍直接交代一个家兵，让其回去告之叶不悔，自己则带野道人和几个家兵，当下乘坐牛车去了码头。
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