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第110章 糖醋排骨
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也算是对儿媳妇相当负责的婆母。
看多了身为女子的不易,自然心多有慈悲,自春华嫁过去从未刁难,婆媳之间必定需要磨合。
彼此理解,彼此宽容,才是上上相处之道。
吴顺海拿来的排骨有四条,切成段分量十足,云慧想着一半做糖醋排骨,一半做酱香排骨。
这样接受程度也高一点。
这时候的醋不便宜,所以每次也只是略用一点。
再把大伯母荣氏拿来的鱼做鱼丸,少腥气,多鲜美,想必春华也能喜欢。
大早上吴顺海在上职前还匆匆赶来一次,看妻子睡得脸色红润,才放心的走了。
还给林家人买了包子和豆浆,当然其中必然有春华最喜欢吃的馅。
上好的中段小排都留着做糖醋排骨,剩下的用来和豆角土豆一起炖,中午就云慧春华和云奕三个人,还能留下一部分晚上吃。
排骨焯水后做糖醋汁,醋要留香少留酸,就得贴着锅边炒,这样醋香能被最大程度的激发,云慧对这道菜熟练程度比较高,之前就一直很喜欢吃。
灶间大锅中炖着排骨,云慧手中的铁锅里还炒着糖醋排骨,一旁鱼丸翻滚,颗颗白嫩如雪,云奕都不跑出去玩了,眼巴巴的瞧着锅里的鱼丸。
小家伙还记得那次吃过的白嫩弹滑的鱼丸,对此念念不忘。
后来云慧也做过,但味觉有时候是一种记忆,会牢牢印在脑海里,成为最难忘的记忆。
日后每吃一次,就会勾起熟悉的记忆。
春华虽然有孕,手上也没闲着,总是在院子里帮云慧做一些力所能及的事情。
本来孕妇日子浅,就是个烫手山芋,但春华的态度让云慧略有放心,「哪里就成了纸做的人了,本来在这里打扰妹妹就是我的失礼,若还什么都不做,我可真就过意不去了」。
云慧无奈,也只能让她摘菜,或者帮自己拿些不重不乱的东西。
糖醋排骨若想挂汁就需要勾芡,宛如糖浆般的酱色汤汁散发出诱人的味道,给过水的排骨裹上一层琥珀色的光芒。
入口酸甜软糯,骨头一嗦就掉,肉质鲜美,汤汁入口绵密,撒上些芝麻更能增香提色,看起来就诱人的紧。
「鱼丸出锅咱们就吃饭」,云慧笑着把排骨端进去,门口却突然来了一位不速之客。
云慧进屋放排骨的空,却听见春华惊讶的声音,「娘?您怎么来了?」。
这语气带着几分意外的惊讶,云慧连忙放下盘子出门一看,竟然是春华的婆婆来了。
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