第510 章 ‘醋溜素黄鱼’

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    「哎呀，看我们两个老东西这记性怎么能让孩子在厨房忙活呢？哪有主人家坐等客人做饭的。」小宇亲家奶奶一拍大腿，才反应过来。

    袁外公摆摆手：「就让婉儿做吧，在家里就提前说好了，他们这次比赛因为连着后面的世博会，可能要全封闭比赛，所以她想做顿饭贿赂贿赂你们，到时候辛苦你们了，她要把我们寄放在你们家。」.z.

    亲家奶奶噗嗤一笑：「这孩子可真逗趣，还寄放呢，她就不怕寄放在我们家之后，她比完赛我们就不还了。」

    外婆立刻眉开眼笑：「那你就别还了，到时候我们老两口跟闺女一起，就麻烦你们家了。」

    亲家奶奶拉着外婆的手哈哈大笑：「行呀，既然咱双方都愿意，就不还了，我看让婉儿跟着小姜回家也正好。」

    袁外公不乐意了：「亲家，这是说的哪的话？我家孩子还小呢？」

    亲家奶奶呃了一声，赶紧看向外婆，外婆对她一挑眉一撇嘴，还有啥不明白的。

    合着婉儿丫头，虽然没有护食的老父亲，但这还有一个更护食的亲外公呢！

    亲家奶奶也就不再打趣，真怕他黑起来的脸，又怕他等会儿再掀桌子。

    伊婉儿不知道前面的聊天，她正在做一道老少都喜欢的醋溜素黄鱼。

    这是因为小宇说他爷爷最近刚查出来糖尿病，但平时又爱吃大油大荤的东西，根本忌不住口。

    所以伊婉儿才想到了这道菜。

    先调调料汁，低盐原味酱油1勺，红烧酱油1小勺，白糖一克增鲜，米醋1勺，淀粉加适量纯净水搅拌均匀待用。

    将土豆去皮切成片上锅蒸20分钟左右取出捣成土豆泥。

    把笋尖和香菇提前浸泡后清洗干净，切成碎末。

    锅烧热加入1勺橄榄油，把笋末和香菇末翻炒出香味。

    然后把土豆泥和豆腐、笋、香菇一起翻炒，加入少许盐和鸡精拌匀。

    冷却后做成黄鱼的造型，就是以假乱真的「鱼肉」。

    把「鱼鳃」的冬菇「鱼尾」的豆干，眼珠用黑木耳装饰一一豆腐干片切成鱼尾的形状，放人八成热的油中炸脆。

    将青椒和卷心菜，木耳和生姜片清洗干净后切成丝。

    放入锅中翻炒后加入高汤或清水煮出味，把汤过滤出来。

    把过滤出来的汤汁加入准备好的调料汁煮至浓稠。

    最后将浓稠的卤汁均匀的浇在「黄鱼」身上即可。

    一份好吃不胖又美味，低脂低卡又健康的醋溜素黄鱼就可以享用。

    看着是鱼但整条鱼都是蔬菜制成，口感细腻绵柔鲜香特别好吃！

    这道菜的食材看着简单，但做还是要一些功夫。

    之后又连着做了几道适合糖尿病病人吃的升糖慢的菜。

    有鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。盐水大虾，香菇菜心，沙锅小排骨。

    小宇在旁边看见嘴巴都张大了。

    因为之前爷爷刚检查出来糖尿病之后，奶奶只让爷爷天天吃糙米饭和水煮青菜。

    就怕炒菜里面油盐糖大了。

    可是看现在看着姐姐做的有荤有素，有汤有肉的菜，他的脑袋里产生了大大的疑惑。

    「姐姐，糖尿病可以吃这些荤菜吗？排骨、大虾、鸡汤？」

    「当然，具体到每个患者，食谱并非一成不变，体重、日常活动量以及情绪、睡眠等均会影响血糖的波动。

    因此，不必刻板，更需要个体化。

    除此外，糖尿病患者也要注意进餐顺序，先喝汤，到蔬菜，到肉，最后再吃主食。

    糖尿病食(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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