第369章 ‘红烧鱼块’

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    「终于把咱们这条美食街上的顾客送走了，我真怕再来点人，把咱的小龙虾包圆了。」

    双方端着小半盆的龙虾又回到后厨，伊婉儿只看了一眼，就心中有数她为何说这话了。

    「你不怕都卖光了，你吃不着了。」

    「不怕，反正周末咱们去秋游，你肯定还会给我们做的吧，到时候到我阿姨家，别的没有，小龙虾管饱。」

    「好。」

    所有的小龙虾炒出来之后，又开始准备午饭了，不要去拒绝忙碌，因为它是一种充实。

    伊婉儿突然想起什么事来，便招呼张芳芳过去:「芳姐，帮我去商场买两个菠萝可以吗？」

    「没问题，不过因为菠萝沙嘴，我很少买菠萝回去，所以不一定会挑。」

    「提到挑选菠萝的时候，首先要挑长叶子的菠萝，叶子越长味道越好，口感更香甜。

    菠萝看上去都是黄色的，挑选时要选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。

    要选矮胖型，菠萝都是圆柱形的，挑选时要尽量选个头比较矮，体型比较粗的。

    中等个头的菠萝最好吃，个头太小没发育好，个头太大，果肉纤维又比较粗，这样都不建议挑选。」

    伊婉儿跟她细细道来，张芳芳连连点头，幸好自己问了一下，要不然这个还真是瞎子摸瓜只捡大的挑。

    「那我先出去了。」她把围裙脱下来，拿起手机就出去了。

    今晚上今天中午要做的炒饭，就是昨天晚上人家送给她的那一副十字绣礼物上面的五种炒饭，所以才紧赶着让张芳芳去帮忙买菠萝。

    昨晚把礼物拎回家，自己睡前还仔细看了一遍，早上吃早饭的时候，忘记跟外公说一下。

    让他帮忙去找个人给裱一下，到时候挂在店里，想着要在记事本上记下了一笔。

    张芳芳拎着菠萝回来的时候，伊婉儿已经炒好了猪肉加炒饭，扬州炒饭，虾仁什锦炒饭和香肠炒饭。

    再做一个菠萝炒饭的话，就凑齐那一幅画了。

    将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成指甲盖大小的菠萝丁浸入盐水，保留1半菠萝壳做容器。

    青红椒、都切跟菠萝丁差不多大小的丁。

    锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用，虾仁过开水烫熟。

    锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

    往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。

    将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

    菠萝炒饭刚刚做好，张芳芳就过来说，董军他们带着孩子过来吃午饭了。

    「先把菠萝炒饭给他们送过去，我再炒两个菜很快的，问问他们其他的还要吃什么？」

    「好。」她端出去也不过眨眼的功夫又回来了，只是说按照店里的规矩，你做什么就吃什么？

    「你把炒饭再给他们端两份去前边，哪种都可以。」

    伊婉儿打算做一道小炒牛肉，一道红烧鱼块，一道芦笋虾仁，一道滑蛋豆腐。

    小炒牛肉，鲜嫩入味，香辣开胃，非常好吃。

    红烧鱼块肉质鲜嫩，香辣入味，下酒又下饭。

    芦笋最鲜了，和虾仁一起炒，翠绿鲜嫩清淡爽口，营养又美味。

    豆腐滑蛋色香味美，爽滑鲜嫩，鸡蛋的清香味，好吃不腻。

    接下来伊婉儿先做小炒牛肉。

    先准备一块牛肉和佐料，准备一块生姜，两根小葱，适量的胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精和一大勺淀粉。

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