第253章 ‘羊肉串好了’

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    伊婉儿先把两条后腿留了出来，烤羊肉串宜选精瘦肉，或肥瘦相间者。

    剔净筋膜，成品方可软嫩可口，带筋者必咀嚼不动，这个后腿做羊肉串最好了。

    然后拿过旁边的刀子把剩余的羊肉切成2厘米左右的块状。

    切的大小都特别均匀，这样出锅才好看，同时也不要切得太小，后期还会缩水。

    众人只看她动作不快不慢，但旁边放切好的肉块的盆子越来越满。

    伊婉儿等着盆子装满，看了一下桌上面剩下的肉，端起盆子试了一下，20斤肉估摸着有了。

    又取过一个空盆子，拿过两条羊腿，将羊腿切小厚片，拿过之前做的颜料包，她专门打开闻了一下，取出一个带有洋葱粒的。

    然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时。

    再用提前泡在水里的竹签将羊肉片串成串。

    旁边几人也没闲着，都跟着她一起串羊肉串，而高钊也自觉去把烧烤专用铁槽加木炭烧燃。

    「炉子烧起来了，婉儿，现在能烤了吗？」

    「可以了。」

    伊婉儿把串好的肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟。

    再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，烤羊肉串的香气特别霸道，已经随着微风吹到了前面的小广场上。

    只听见人声鼎沸离这边越来越近。

    伊婉儿一抬头，就看见了那一群小孩子和帮忙的大娘，都眼睛直勾勾的盯着自己......面前的烤肉架，而且还有小孩子嘴边还挂着哈喇子。

    不过也没有一窝蜂跑上前，只在拐角处站着。

    柳絮跟赞赞就没有顾虑了，手拉着手凑近伊婉儿身边：「婉儿，能吃了是不是？好香呀，我口水都流出来了，赶紧给我一串解解馋吧！」

    赞赞也跟着点头：「好婉儿，快让姐姐解解馋，不然我的眼泪就要从嘴角流出来了。」

    「再等一下，再翻一次面就好了。」

    烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。

    细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。

    肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。

    「好了，给我递一个盘子，你们先分着吃尝尝，很快就能烤出来了。」

    「嗯嗯！」

    伊婉儿把一大把烤肉串放在盘子里，她大概瞅了一眼，只有八九串，根本就不够分的。

    柳絮端着盘子走到小朋友面前，小朋友的口水都要流出来了，谁知她打了一个幌又把盘子收回去了。

    「我们是不是应该尊老爱幼呀？这第一盘烤肉应该先给谁吃呀！」

    柳絮满心满眼的觉得孩子们肯定会说先给老人吃，谁知孩子们异口同声的说：「给客人先吃！」

    柳絮：.....客人？说的谁？我们？他们说的好像也对哈？

    她直起身，对着小朋友们说道:「下一轮很快就烤好了，这一盘就由我给大家发好不好？」

    小朋友们：「好。」

    柳絮满意的点头，转身就把盘子递到了陆师傅和老高面前：「先感谢高伯伯和陆伯伯的大力支持，再感谢两位刘叔和村长的帮忙，高哥别客气，自己拿。」

    老高先拿了一串，陆师傅拿了一串，刘琦和屠夫一人一串，村长拿了一串，高钊也取了一串，因为他们都看见了，伊婉儿已经翻了两面了，下一波很快就好，他们也就不客气了。

    「薛阿姨，你也来一串。」

    「这不好吧？那我就先吃了。」

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