第75章 ‘川省是吃甜的’

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    「姐姐，你又火了，昨天晚上我看uk又在店里直播了，今天在学校，有好多同学说要过来打卡呢。」

    「王叔叔，小昊子，你们过来了，菜都已经准备好了，就等你们人过来就下锅炒了，你们的客人还没到吗？」

    「和我妈在后面停车了，我们穿小路过来的。」

    「那你们先坐一下，我就准备开始做菜了？」

    「丫头，我们提前过来是想跟你说个事儿！」

    「王叔叔您说。」

    「就是那个谁，我同学家孩子不是大学毕业了吗？暂时还没工作，就跟着他妈全国各地的跑，说是想干那个什么职业来着？」

    「姐姐，那个哥哥说是自由职业做自媒体的，天天拿着个手机拍拍拍的，刚才在家里他问爸爸，昨天uk直播的那家店知不知道，他想去那家店里吃饭，我没忍住就说爸爸约的这家饭馆就是直播里的那家店，他就非要跟着来直播。」

    「对不起，姐姐都怪我没有忍住。」

    「怪你什么，他要是看了直播，一进来不就发现是一家啦，放心吧小孩子不能皱眉头的。」

    「对对对，就是这个意思，昊子说不好意思，就非得抄近路过来给你解释一下。」

    「没事儿，王叔叔，小昊子你们坐吧，我去后厨炒菜。」

    「好，你去忙，今晚辛苦你了。」

    伊婉儿微笑点点头，就去了后厨，张芳芳给他们上了一壶茶水，两盘子小点心，也去了后厨帮忙。

    等到人都来齐了，王昊去跟伊婉儿说可以上菜了。

    「干烧岩鲤、钵钵鸡、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、赖汤圆、龙抄手、峨眉糕，各位，菜都上齐了，你们慢慢吃。」

    其中一位客人问道:「你就是主厨吗？」

    张芳芳连连摆手:「不是我，是我们老板，你们要见见她吗？我去后面喊她。」

    尔康手的客人还未说出口，张芳芳就不见了人影。

    「你们好，我就是厨师，你们需要什么帮助吗？」

    「你就是厨师，看着不大呀！」其中一位客人说道。

    「山不在高，要有景致。」

    「哈哈哈，这个小姑娘有意思。」

    「你这么小去过川省吗？你觉得你做的川菜正宗不？」

    「正不正宗你们吃了说了算，不过我确实没有去过川省，以后有机会希望可以去川省逛吃逛吃。」

    「哈哈哈，好到时候来川省，我们来招待你。」

    「谢谢阿姨。」

    「你都没有去过川省，怎么有把握把川菜做好呢？毕竟川菜在川省肯定还是有很多秘诀的。」

    「麻、辣、香、鲜、油大、味厚，色香味俱全，川菜有「一菜一格，百菜百味」的美誉川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。」

    「这就是你的回答？」

    「川菜有史以来也是厨师做出来的，厨师做菜一是根据自己经验，二是根据顾客需求，那能不能做好，正不正宗也就不能一概而论了。」

    「你说的也有道理，你做的川菜很好吃，但是有一点，这些菜做的都特别火辣，给人带来温度，可是到头又有一点收着，没有能酣畅淋漓的辣，这又怎么说？」

    「这个就是我自己的发挥了，因为我觉得辣是表象，甜才是精华。」

    「怎么说？」

    「在甜食与麻辣的搏击当中，并非都能分出个胜负来。但这未尝又不是一件好事呢，在其中不乏难解难分的，最后竟相(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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