第377 章 清汤燕窝

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    「今天我想去四合院看一下傻柱。」

    「怎么突然想起这个了？」白寡妇有些意外，前几天让他去都不情愿，今天怎么转性了？

    「这不是过年了吗？趁这个机会看看能不能跟傻柱缓和一下关系，真能成的话，以后进财的事儿不也能有个托底的人了吗？」何大清留了个心眼，并没有把真实的目的说出来。

    「行，那你去吧。」白寡妇闻言非常高兴，还破天荒的拿出了十块钱交给了何大清，「大过年的见孩子不能空着手啊，给孩子拿个压岁钱。」

    何大清没有客气，左右都是自己挣的钱，给自己的亲孙女花也是应当应分的，这就有了刚才的那一幕……

    「好，那你进来吧。」大年初一往外赶人不是什么好兆头，所以刘正白做主把何大清让进了饭庄。

    「小何，小何……」

    「二舅，什么事儿？」何雨柱擦了擦手从后厨走了出来。

    「你爹来了，他想过来看看你……」

    「哦，那领他进来吧。」何雨柱没有驳刘正白的面子，让其把何大清领进了后厨。

    「真不错。」何大清刚进后厨，就被后厨闪闪发亮的厨具灶台给惊呆了，这可比自己小饭店里的东西好多了。看上去干净亮堂不说，用起来也顺手啊。

    「来找我有事儿？」何雨柱继续忙活着手里的事情，头也没抬，只是随口一问。

    「也没什么，就是过年了，来看看你跟孩子，刚才在门口我想着给孩子点零花钱的，她没要……」

    「没要正常，从小我就告诉我闺女，不要随便去拿陌生人给的东西。」说到陌生的时候，何雨柱还特意加重了语气。

    「傻柱，你这是？」习惯了傻柱冷嘲热讽的何大清并没拿着当回事儿，而且看向了傻柱手里的东西，「这是燕窝？你想做清汤燕窝？」

    「怎么？不行？」

    「我不是这个意思，我是说你拿到菜谱才几天啊，怎么连招牌菜都会做了？」何大清大为诧异。

    「我跟你说过，你那点引以为傲的厨艺对我来说根本就算不了什么，正好今天在这，不信的话咱们就比一下。」ap.

    「行。」何雨柱这么一说，何大清的好胜心被激发了出来，毕竟也让人叫了一辈子的何师傅，今天却被自己亲儿子看不上了，何大清能咽的下这口气？

    「好，这燕窝是你自己处理，还是我顺便给你处理了。」

    「既然是比试，那就我自己来吧。」何大清没有谦让，用大海碗分了一些出来，够做一盘的量就行了。

    何雨柱同样拿出了一些，两人同时开始动手。

    先说动手速度，相对于何雨柱，何大清处理燕窝的速度差了不是一点半点，一方面是许久没做过这道菜了，另一方面是年龄也大了，手脚没有以前灵便了。但在何大清看来，就算是自己正值巅峰的时候速度也比不上自己这个儿子。

    何雨柱停下手等了等，直到何大清处理完毕，这才继续开始动手。

    浓汤是从昨天晚上就已经开始炖了，到现在已经将近二十个小时了，食材里的味道已经充分的熬出来了，接下来何雨柱拿出鸡肉切成肉馅，加入了一些清水，做成鸡腻子，慢慢倒进了熬好的浓汤里，随着时间的推移，浓汤慢慢的变成了微微带黄的清汤，接着捞出了汤里的鸡腻子。

    接下来的事情相对就简单多了，一个小时以后，清汤燕窝就端上了饭桌，这道菜其实和开水白菜是一样的，正经的菜是特别费时间的，不可能随时想吃就能做的了的。

    「媳妇儿，来尝一下吧。」何雨柱招呼着在后厨门口看两人比试的婷婷进来吃一口。

    已经过了中午头了，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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