第159章 一百五十九斩

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散发出清香后，便离火。

    随后架交床，放置一只海碗大小的宽口陶锅，注入清水烧煮。

    而烤制好的茶饼，则放入茶臼中将其捣碎、过筛，取细茶粉备用。

    当水一沸如鱼目，便投盐入水，初调其味。

    至水二沸如泉涌连珠，先取一瓢救其沸，再以茶夹绕水搅动。待出回旋，便将茶粉倒入旋涡之中。

    待水三沸如奔涛，有外溢之势时，便取二沸时那一瓢水来点浇茶汤，以保茶花不被溅出。

    当水再沸之时，茶沫生于浮涛之上，如雪四花，满院生香。

    茶即成。

    此一套章程繁琐，又得压着时辰火候，必须全神贯注，手眼相通，当茵茵分茶入盏时，鼻尖已布满细珠。

    「胥姐姐，吃茶。」

    「好。」

    胥姜放下手中雕版，抬头见她小脸涨红，赶紧掏出手帕给她浸擦，「可热着了？」

    她朝门外看了一眼，见铺了一席的茶具，嗔道：「虽说是晚上，暑气还未散尽，烧炉子煎茶，若热出个好歹，明日便不用跟我去书肆了。」

    茵茵傻傻一笑，「这是跟夫人学的煎茶法，想煎给你尝尝。」

    胥姜拧了拧她的脸，惯会招人心疼。

    「你的呢？」

    「我的还未成呢。」

    说着她又跑回去，自瓶瓶罐罐中倒出姜、橘皮、薄荷、茱萸研磨而成的粉，等茶水再沸，才离火分入自己盏中，随后将炭火盖熄，端着自己的茶盏来与胥姜共饮。

    胥姜见盏里茶沫如萍，飘摇流转，不禁端起来尝了一口，香而不焦，小咸清苦，与她平日喝惯的清茶，别是一种滋味。

    她满足喟叹道：「手艺真好。」

    茵茵将自己的茶盏递过来，「姐姐要尝一尝我这盏么？」

    「好。」两人也不分你我了，胥姜捧起茶碗喝了一口，随即皱起眉头，委婉道：「我还是喜好清淡一些的茶味。」

    茵茵闻言咯咯直笑。

    胥姜对她忍不住又是一顿揉搓。

    东山之上，皎月静坐，泻下一盏清辉，流照满庭清欢。
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