第56章 五十六斩

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    采买完，胥姜原路返回，卖豆腐的妇人正收摊，见胥姜手里提着一只兔子路过，忙朝她招手：「小妹，过来。」

    胥姜走近，听她问道：「兔子要怎么吃？」

    胥姜答道：「姜丝兔。」

    「我猜就是。」说着她将收拢的摊子挑起来，对胥姜说：「做姜丝兔怎么能少了咱们公井人的盐幽菽？」

    幽菽，豉，本豆也，以盐配之，幽闭于瓮中，故曰幽菽。

    「阿姐还会制幽菽？」

    「家家户户的公井人都会做。」又问胥姜，「要不要？我一相、咳，老乡，也在这坊市里，制酱卖酱，我那幽菽便放在他那处寄卖，你若要我就送你些。」

    她方才是说漏嘴了吧？

    胥姜眯眼笑，「我跟阿姐去看看，若味道好，我便买些，恰好有认识的蜀州人，会烧一手蜀州菜，用得着。」

    「那我这岂不是成半路拦客了？」

    「乱说，这叫缘分。」

    妇人笑得花枝乱颤，差点撂翻摊子，「哎哟喂，你这妹子，这张嘴真是让人爱不过来，走走走，我这就带你去。」

    两人有说有笑的穿街过道，最后来到一家偏僻的酱铺。胥姜来这西市也不少次，却还未曾来过此处，就像京都来往这么多人，也很少有人能寻到她肆里。

    都得靠人引路。

    酱铺不大，但收拾得整齐干净，大大小小的酱缸高高低低地摆着，皆用竹筛罩着，还未走近，便闻到浓浓酱香从筛子下散发出来。

    守铺子的是名男子，瞧着比妇人要年轻些，个高条瘦，样貌普通，神情有些木讷。可一见妇人挑着担子过去，眼里立即荡起光彩，三两步上前，将她肩上的担子接了过去。

    妇人对他说：「我带小妹来买酱。」

    胥姜冲他打了个招呼，「阿哥好。」

    男子收置好担子，朝胥姜点了点头，拘谨应了声，「娘子好。」

    「他嘴笨，人又莽，不会招呼人，小妹别见怪。」妇人接过胥姜手里的东西放到一旁，带她去看酱，「可他虽然是个呆蠢的，制的酱却好。」

    一只只竹筛被揭开，香气越发浓郁，有大豆酱，小豆酱，麸酱，麻梓酱，芜荑酱等，看得胥姜喉头发紧，直咽口水。

    果然好。

    妇人又拉她去看自己做的幽菽，不大不小的一个黄泥缸子，一揭开，咸香扑鼻。里头的幽菽不是酱，而是以黄麻熬汤与以辣蓼、青蒿、藿香、佩兰、苏叶、荷叶同熬出的药汁混合，浸泡大豆，将其煮熟，加盐幽闭发酵，制成豆豉，便是幽菽。

    「尝一尝。」妇人递给她一双筷子。

    胥姜夹起一筷尝了尝，恨不得眼前立即冒出碗饭，拌着吃。

    妇人见她眼睛都亮了，笑道：「香吧。」

    胥姜点头如捣蒜，「香，好吃！」又问：「阿姐，你这幽菽怎么卖？」

    「原本二十文一罐，咱们投缘，算十五文。」

    「好，那就给我先装一罐。」

    男子听到二人谈话，找来一个小陶罐和木勺递给妇人。

    妇人将幽菽挖出填装，以油纸封口，再用麻绳结网兜住，递给胥姜，嘱咐道：「吃了记得封口，要不然容易败味。」

    「嗯，省得了。」胥姜给了钱，接过那罐幽菽，笑道：「待吃完了，我再来找阿姐买。」

    那妇人捏了捏她的脸，爱道：「可稀罕死你了，便是不买酱，常来说话也高兴。」

    胥姜辞了二人，提着东西去找驴。走出不远又觉得这妇人有趣，便回头看了一眼，却见她正拉着那男子的手进铺子，随即不由得一笑。

    果然是相好啊。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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