第42章 科学养猪

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    「周姑娘，如何？」荀羽飞笑着问道。

    唐韵连连点头：「的确不错。」

    荀羽飞了解唐韵，能够从她口中得到不错两个字的评价，那便证明是极好的。

    「这里放白糖了？」唐韵问道。

    陈言道：「将白糖放入锅中，炒一下糖色，做出来的肉不腻。」

    唐韵点头叹道：「没有想到，猪肉也能如此好吃。」

    陈言轻笑：「猪肉何止好吃，出肉的成本也低。」

    猪肉要比牛肉便宜，这是谁都知道的事，只不过猪肉的味道不好，很多人不喜欢吃，只有一些底层百姓为了解馋和补充营养而不得不吃。

    唐韵眼前一亮，事关民生之事，她还是非常感兴趣的。

    还没等她开口询问，便听到何进尧轻呼一声，「嗯，不错，好吃，着实好吃。老夫倒是没想到，区区猪肉，也能够做的如此美味。」

    陈言指了下桌上的一个瓷罐，道：红烧猪蹄，味道也十分不错。

    唐韵眉头微皱，猪蹄，那东西能吃？

    红烧肉卖相好，唐韵吃起来没什么负担。

    红烧猪蹄就不一样了，那东西看着就让人不舒服，色泽倒是诱人，只是形状有些让人倒胃口。

    「哈哈，上次就听陈兄弟说猪蹄是个好东西，可惜没有迟到，今天可得好好尝尝。」荀羽飞大笑一声，他倒是没什么心理负担。

    「嗯嗯，不错，好吃，很好吃。」

    很快，荀羽飞吃了一块，顿时双眼放光，连声赞叹。

    有了荀羽飞打头阵，唐韵和何进尧也都先后吃了一块。

    猪蹄的味道，多少有些超出他们的想象。

    何进尧轻叹道：老夫可是知道，即便大周百姓多半也是不吃猪脚的，却没想到，经过你这县衙的厨子之手后，这东西竟然也会如此美味。

    「这也是你鼓捣出来的？」唐韵问道。

    说完，唐韵忽然觉得自己有些多此一问，这种做法，大周以前可没出现过，肯定是陈言创造出来的。

    陈言敷衍道：「算是吧。」

    何进尧已经急不可耐，问道：「陈兄弟，为何你这里做的猪肉如此好吃，不光是做法的不同，以及厨子手艺精湛的原因吧？老夫倒是觉得，这猪肉的口感似乎也与之前所吃到的猪肉有很大的差别。」

    荀羽飞附和道：「对的，本公也吃过猪肉，发柴，而且并不肥美，瘦肉居多，口感极差的。陈兄弟这里的猪肉则是完全不同，第一次吃的时候，本公都觉得这并非是猪肉。」

    唐韵也微微颔首，她同样迫切的想要知道。

    陈言倒是没打算在这件事情上隐瞒，本来就不算什么太高深的技术。

    若是有机会，能够将让猪肉在大周流行起来，对他而言也是好事。

    现在养猪的成本太高了，毕竟整个大周，养猪的人也不是很多，不太合算。

    一旦猪肉风靡起来，养猪的人变多，猪肉的价格降下来，自己吃猪肉也会方便很多。

    「呵呵，想要猪肉肥美，先要做的，便是要给猪去势。」陈言轻笑道。

    唐韵一开始没反应过来，皱皱眉问道：「去势，那是何……」

    话说了一半，这才反应过来。

    每年刚刚入宫的太监，第一件事便是去势。

    瞬间，唐韵满脸通红，瞪了陈言一眼。

    「瞪我做什么，我说的是真的。只有去势后，养出来的猪才会肥美，更重要的是，去势后的猪，涨肉的速度极快。」

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