第217章 快餐生意开张

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    因着还在正月里，眼下能买到的下水并不多，宋家人在县城基本只能收到三副下水。

    为了做生意，他们赶着骡车去周边两个镇上将下水收了，一天也只能凑齐五副下水，五个猪头，猪蹄的数量倒是不少，有二十只。

    快餐生意开张的第一天，他们壮着胆子留了一整副的猪下水，四条猪腿以及两对猪耳。

    钱氏看着被放到一边的食材，忍着心痛道：「如果卖不完的话，咱们可就亏大发了。」

    当初要做生意时她喊得最欢，如今真开始做生意了，她又成了最担心的一个。

    沈若星在一边笑：「四婶，这有什么亏的？

    实在卖不完，咱们自己吃就是了。

    话说过年以后下水紧俏，咱家自己还没怎么吃过卤味呢，如果这些东西真剩下了，那咱们自己吃个过瘾。」

    「行吧，你这想法也没错。」

    钱氏勉强赞同了一声，紧接着又赶紧道：「不过还是希望别剩下了，都卖了换钱才好。」

    到了饭点，钱氏是一刻也坐不住，站在门口不停张望，嘴里还念叨着「怎么没人来」，「快点来个人吧」，「他们都不吃饭吗」，总之就没个歇气的时候。

    「老板，你们是今天开始卖卤味饭吧？」

    来的是一个熟客，他前两天来买卤味时听宋有粮提过一嘴，今天到了饭点正愁要吃什么，想到这件事情以后立刻跑了过来一探究竟。

    钱氏立刻将人迎了进来：「请进请进，我家确实卖卤肉饭。

    今天有卤猪杂饭，卤猪腿饭，还有卤鸭饭，猪杂，猪腿和卤鸭也可以单点，还有卤蛋，你看看吃点儿什么？」

    「还有猪杂？」那个人觉得奇怪：「我早上本来想来买点儿卤猪杂，结果听朋友说你们今天早早就卖完了，让我别白跑一趟。

    这到底是他骗我还是他搞错了？」

    钱氏解释：「你朋友没骗你，他也没搞错，摊位上的下水确实没了，不过我们留了一些卤味做中午晚上的快餐生意。」

    「快餐生意？那又是啥？」

    钱氏照着沈若星的话解释一遍：「我们家吃饭主打一个快，你这边选好之后，小半盏茶的功夫就能给你送过来，快速用餐，可不就叫快餐。」

    「哈哈，有点儿意思，我也吃个快餐。」男人想了想道，「我要一个卤猪杂饭，另外再给我加一份猪蹄，你们这儿还有卤蛋是吧，也给我加一个。」

    不一会儿，这人的猪杂饭就送了上来。

    一个大海碗装着半斤糙米饭，上头盖了小半勺猪杂，还有小半勺各色卤素菜，另一边则是绿油油的青菜和酸豆角。

    猪杂泛着诱人的油光，卤汤将米饭泡成了酱色，再配上绿油油的青菜，看起来就让人口齿生津。

    「不错不错，这么大一碗饭还配个骨头汤，就卖十二文，确实是良心价了。」

    「可不，正常饭量十二文绝对管饱，这有饭有汤有荤有素的，绝对比吃一碗面舒坦。

    如果这饭不够，您花个一二文的再添碗米饭，价格也不贵。」

    说话的功夫，钱氏将男人单点的猪蹄和卤蛋也放在桌上：「你慢用，有什么问题叫我们就行。」

    她这话刚落音，门口又进来了客人：「老板，听说你们这儿卖饭？」

    「有的有的，您想吃些什么？」..

    早就候在一边的宋有财立刻凑了上去介绍今日在售的快餐。

    「十二文一碗，还有饭有菜有荤有素，这是多大一碗，能吃饱吗？」

    不等宋有财回答，先前进来的客人招手道：「兄弟，吃不吃得饱得看你胃口多大。

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