103好吃

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    万乾朝夜音笑了笑说道：「夜姑娘，这谢什么呀？」夜音也笑了笑说道：「当然是谢谢你，请我们吃火锅啦，不然我们连座位都没有。」万乾一听，夜音是朝着他们家火锅来的，急忙投其所好地说道：「那叶姑娘赶紧动筷吧，别在这干杵着了。」夜音拿起筷子，把大白菜的叶子放在辣锅里煮，还刷了点牛羊肉，除此之外，夜音还放了两颗鱼丸和几片莲藕。大白菜还并不需要煮很久，夜音过了一会儿就吃上了大白菜。

    夜音把大白菜从辣锅搛里出来，在自己的小料碗里又涮了点儿芝麻酱，随后放进嘴里。

    入口先是芝麻酱的香味儿，随后是麻辣的味道，带着芝麻酱的香，芝麻酱的淡淡香味，冲淡了点麻辣底锅的辣味，混合着煮熟的大白菜原有的口感和味道，一起在夜音的嘴里爆开，煮熟的大白菜软烂而不少好吃，芝麻酱包裹着大白菜缓缓的夜音咽了下去，随着芝麻酱和大白菜叶渐渐的被咽下去，麻辣充满了整个口腔，嘴里火烧火了的，直到夜音喝了口水才稍微的好点。夜音给万千竖了个大拇指说道：「好吃，真的是太好吃了，你们家是怎么做出这么好吃的火锅底料的？」

    万乾毫不隐瞒，把火锅的制作方法说了出来：「首先需要准备干辣椒，花椒，牛油，油，草果，香叶，白寇，香果，小茴香，桂皮，八角，这些要少放点哦！葱，生姜，大蒜，普通的冰糖放八块。然后把那些准备的香料提前浸泡一晚，到第二天之后捣碎，然后把干辣椒煮完之后剁碎，然后将油倒入锅中，再将香料放入锅中，炒出香味，放到一边备用。将葱姜蒜这些切成小块，然后和牛油一起放入锅中等牛油融化，把葱姜蒜捞出来。将准备的香料放入锅中，小火熬制一段时间之后，放入花椒。火大点儿放入冰糖，不停的搅拌，等关火之后再搅拌。等熬制好锅底之后就可以放上来带大家享用啦，就是这么简单，没有什么可以瞒的。」时遥忍不住插嘴说道：「你就这么把这玩意儿说出来了就不怕我们偷师学艺吗？」「当然不会啦！」万钱自信地说道：「如果没有精准把控，时间和火候一样会功亏一篑，这点我对你们俩没有什么信心，而且我只是把方法告诉你们了，又没有告诉你们，具体要把握的时间吧？所以放心吧，我不会让你们学到的。」看書菈

    随后，又笑了笑说道：「夜姑娘，你先前煮的东西好像可以吃了，赶紧吃吧，要不然凉了可就不好吃了。」夜音赶紧抱歉地说道：「抱歉，我刚才跟你说话没怎么注意，我现在马上就吃。」

    随后又拿筷子在麻辣锅里搛起鱼丸和藕，放到自己碗里吃了起来。万乾看时遥迟迟没有动筷说道：「哎，时遥你怎么不动筷呀？」时遥摆了摆手说道：「我主要是陪夜音过来吃的，我不饿你们先吃。」万乾看时遥这么说也没有勉强，而是自顾自的大快朵颐起来。

    【作者题外话】：在本文中说的做火锅的方法是真的，如果想做的话，具体的看这里：

    干辣椒（普通）500g

    干辣椒（辣）200g（这个可以根据自身吃辣情况来看，微辣可以少放点哦）

    花椒100g（不吃麻的朋友这个也可以少放点哦）

    牛油1500g（不可以用猪油替代！）

    菜籽油300l

    草果、香叶、白寇、香果、小茴香、桂皮、八角各5g

    大葱150g

    生姜150g

    大蒜头一整个

    冰糖7-8块

    步骤一、

    将所有香料（5g的那些）用冷水浸泡一晚后捣碎，花椒单独拿个容器泡水

    步骤二、

    煮干辣椒，把辣椒煮到变大发软后剁碎

    步骤三、

    将香料放入锅中，倒入菜籽油，开始小火慢炒底料，炒至香味散出后倒出备用

    步骤四、

    蒜头剥好，大葱切长段，姜拍扁

    步骤五、

    锅内放入牛油，等牛油融化，放入步骤四的材料，出香味后捞出大葱扔掉，并倒入之前剁碎的辣椒

    步骤六、

    过10分钟左右，将之前炒好的香料放入，小火熬制30分钟后，放入花椒（记得沥干水分）

    步骤七、

    大火放入冰糖，不停搅拌10分钟，关火后再搅拌5分钟，注意：整个制作过程一定要不停搅拌哦！
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