第286章 焦点1

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，之前我一直保持着低调，在四九城我算是有名的，毕竟我是四九城第一个个体户。」

    「随后生意越做越大，反正我是有些闲不住的。」

    「您原来是厨师？」主持人又问道。

    「没错，原来就是红星轧钢厂的炊事班班长，我十七岁就进厂了，因为家传的手艺，所以考核的时候我的定级在厂里最高，直接就成了炊事班的班长。」何雨柱仿佛在回忆。

    「这一干就到了七十年代末。」

    主持人一副好奇的模样，「那么您是怎么想着下海经商的呢？」

    「跟着国家的政策走。」何雨柱说道：「你要说经商最开始我也不会，但是我想的明白。」

    「刚解放的时候，我们家的成分是三代雇农，别看有手艺，但是那是签了身契才学到的。」

    「解放之后这些契约也就作废了，所以我相信国家。」

    「在厂里我有手艺，自己随后又不断的专研，最后升到了六级炊事员。」

    「当然，再升级也可以，不过我不愿意离开厂里。」

    主持人问道：「为什么不愿意离开？」

    「因为人多啊，那个时候谁家有点儿要做席面，不是第一来找我呢？」何雨柱笑了起来，「如此，我对于小炒一直掌握的不错，这才后来开了酒楼。」

    「原来如此，看来当年您就很有做生意的头脑啊！」主持人也还是笑了。

    「算不上，但是那个时候是靠着手艺吃饭的，有手艺你的日子就是比别人过得好。」何雨柱感叹一声，「随后我开酒楼，做食品厂也不是靠着我这手艺吗？」

    「很多食品都是我自己研发的，然后让我的合伙人拿去做检测，符合食品安全标准这才生产。」

    「听说过，百威集团一直十分重视食品安全问题。」主持人适时的说道：「这么多年一直保持着。」

    「我是做厨子的，菜有问题就是砸了我的招牌，所以我做食品也是如此，这是立身之本啊！」何雨柱说道：「味道都在其次而食品安全必须放在第一位。」

    「所以，对于原料来源，我们都是自己抓的。」

    「包括在草原的投资吗？」主持人问道。

    「是的，最开始是川味道的肉食采购问题，各地的情况不同，无法做到保持口味与口感，这才想着自己做肉食加工。」何雨柱一点头，「随着原料产地的建立，后期也就做了乳制品。」

    「接着就是运输的问题，当初运输困难，那么不如自己自己做如此可以保持肉类的新鲜与运输安全。」

    (本章
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