第四百七十七 美味菜肴

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    林染将比目鱼切成段，挑选最为肥美的一段。

    用刀在鱼身两侧剞十字花刀，撒人胡椒粉和盐，进行腌制。

    「这些用来制作煎烤比目鱼，先腌制半个小时。」

    说话的同时，林染再度拿出一段比目鱼，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制。

    「这是用岛国料理的做法，需要腌制十五分钟。」

    「腌制的同时，我们再来制作其他菜肴。」

    首先进行的自然便是清蒸比目鱼了。

    林染将比目鱼切成段，清洗干净，去除鱼肚上的黑膜。

    随后在盘子里摆上葱段，将比目鱼平铺在上面。

    姜片切成丝洒在比目鱼上，浇上料酒。

    等到锅内烧开水，直接上锅蒸。

    蒸好之后，去掉葱姜和汁水。

    鱼上摆满葱丝和红辣椒丝，浇上热油，一盘清蒸比目鱼就做好了。

    闻着喷香的清蒸鱼，林染都忍不住吞咽口水。

    「即使不在现场，也能看的出来小林哥这道清蒸鱼色香味俱全，简直完美。」

    「高端的食材往往需要最简单的方式烹饪，这道菜看着就很有食欲。」

    「只有一道清蒸鱼嘛，其他的菜肴呢。」

    林染把清蒸鱼摆在一旁，笑着说道：「接下来再来一道岛国料理。」

    取出腌制好的比目鱼沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液。

    锅烧热后倒入食油，待油温五成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟。

    林染把煎烤金黄的比目鱼摆好盘，笑道：「香嫩味鲜的岛国料理便做好了。」

    煎烤好比目鱼，林染刚开始腌制的比目鱼也到了时间。

    林染取出比目鱼，将鱼两面均匀地沾上干面粉。

    烤锅放入比目鱼和色拉油，大火煎3分钟，翻面，再煎2分钟。

    趁热锅熔化黄油，涂满鱼身，放入温度达两百五十度烤箱中烘烤八分钟，取出装盘。

    「今天就用比目鱼做这三道菜肴吧。」

    林染端着三道菜肴来到餐厅，又从打饭的窗口打了一些别的菜肴，这便是他的食物了。

    「金黄香嫩，看着都让人流口水。」

    「小林哥的厨艺真不是吹的，比一般的大厨还要厉害。」

    「不能比呀，小林哥吃着美味的比目鱼，我却只能啃泡面。」

    「还好我比较机智，从网上订了几道菜肴，不至于馋的流口水。」

    「光有菜肴没有酒呀，来瓶酒吃起来才更香呢。」

    林染从桌下拿出一瓶酒，笑道：「酒自然是有的，专门准备的药酒。」

    给自己倒了一整杯，林染便开始品尝美食。

    新鲜出海的比目鱼味道就是美味，细嫩幼滑，十分鲜美。

    「好香呀，小染哥，你竟然在开小灶，还有酒喝。」

    就在林染品尝美食的时候，林栋端着自己的菜肴凑了过来。

    林染摇了摇头，给他也倒了一杯。

    「既然被你发现了，那就一起品尝吧。」

    林栋嘿嘿一笑，「小染哥拿出来的肯定是好东西，不过等会还得接着捕鱼，我就不喝这么多了。」

    这般说着，林栋倒出来半杯，这些就足够了。

    随后迫不及待的品尝起林染亲手烹饪的菜肴。

    林染的厨艺他可是十分清楚的，在海湾村那是数一数二的。

    尝了一块鱼肉林栋的眼睛就瞪圆了。

    「嗯？这味道，真是太完美了。」

    手中筷子的速度开始加(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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