第九十九章 品尝美食

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    在大家讨论黄鳍金枪鱼如何被捕捞上来时，林染和林大壮已经开始分割黄鳍金枪鱼了。

    作为最受欢迎的一种鱼类之一，黄鳍金枪鱼肉质鲜嫩，无腥味，非常适合烹饪。

    黄鳍金枪鱼和其他金枪鱼一样，不同肉质有不同的口感。

    林染轻车熟路的将金枪鱼沿着鱼刺脊骨将其分割成四条鱼肉，两条背肉，两套腹肉，以及其他一些零散的肉。

    不同位置的鱼肉口感不同，用来烹饪的方法也不相同。

    林染分割好鱼肉之后，开始给粉丝切割。

    两斤一份，先进行速冻，随后真空包装。

    林倩和赵佳莹也帮忙整理粉丝信息，接下来就要等周沐阳过来分发快递了。

    对于周沐阳来说，能来林染家里上门取件是一件极为幸福的事情。

    不仅能见到偶像林染和萌宠小白，还能获得林染赠送的礼物。

    等到周沐阳来到林染家里的时候，一百份黄鳍金枪鱼已经被准备好。

    周沐阳按照林倩提供的信息逐个打印快递单，回去之后就能直接派发。

    拿着林染赠送的三斤黄鳍金枪鱼鱼肉，带着一百份订单，周沐阳美滋滋的离开。

    分完粉丝的福利，黄鳍金枪鱼还剩下不少。

    林染取了一部分进入厨房开始准备午饭。

    「这是霜降大肥，肉质极好，大家尝一尝。」很快，林染端着一盘刺身走了出来。

    偏粉红色的鱼肉看着就很有食欲。

    大肥是金枪鱼最柔软的鱼肚附近的腹肉，脂肪最为丰富，价格很高。

    大肥又分为蛇腹和霜降，鱼腹前中部位置叫做霜降大肥，鱼腹底部则是叫做蛇腹。

    因为蛇腹大肥有筋肉的存在，所以价值上稍逊霜降大肥。

    尽管黄鳍金枪鱼脂肪含量不如蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼，但是口感依旧很棒。.

    众人品尝着林染准备的刺身，都忍不住竖起了大拇指。

    即使是不喜欢吃生鱼片的钟敏和林志强老爷子都连连点头：「小染的手艺好，刺身味道非常美味。」

    林染再度钻入厨房，不一会手里又多了一盘菜。

    把盘子放在桌上，林染解释道：「开胃菜，紫菜卷大腩。」

    「这是分割金枪鱼时切碎的鱼腩，我用紫菜直接卷了起来，一人一个。」

    有了刺身的美味，众人也没有客气，一个拿了一个品尝起来。

    林染顺势拿起最后一个，三两口吃完，看向众人。

    「大腩的鲜美混合着紫菜的清香，口感一级棒。」林大壮作为厨师给出了很高的评价。

    「确实口感很好，浓香而又不腻。」林父林母也称赞道。

    钟敏和林倩也是第一次吃到林染制作的金枪鱼，好吃的连连点头。

    赵佳莹更加夸张，脸上尽是陶醉之色：「我从来没有吃到过如此美味的食物，真是幸福。」

    一旁的林大壮笑着解释道：「鱼腩是金枪鱼身上最肥美的位置，大腩又是鱼腩中最好的位置，绝对称得上美味。」

    赵佳莹点着头感叹道：「确实肥美。」

    接下来林染将金枪鱼不同位置的鱼肉按照不同的方式进行烹饪。

    每一道都让大家吃的十分过瘾。

    甚至林染还把鱼头和脖子也直接烤了，这才是真正的重头戏。

    相较于其他鱼肉，鱼头就显得有些狰狞了。

    尤其是烘烤之后的鱼皮略显焦黄，圆瞪的双眼更加吓人。

    不过鱼头和脖子上的肉含有丰富的胶质，最是美味。

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