第64章 疯驴子的往事

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    将杯中的啤酒喝完之后，疯驴子笑着对着众人说道，

    「才一个小山峰而已，看把你们吓的，等我待会儿给你们表演两个小旋风，三个小旋风，4个小旋风或者连10个小旋风一块表演都可以，到时候别把你们吓坏了。」

    风离子状若疯狂，眼中闪过一丝不屑，对于喝酒来说这都是小意思，像之前他之前一个人喝过，这是10来瓶的时候，那都不在话下，更何况像现在这种小瓶的外国酒。

    只要是啤酒，对于他来说那就简直跟喝水一样，简单得不行，根本没有任何的挑战性。

    因为封驴子之前的家里就是酿酒的，在他小时候父亲就已经教给他许多关于酿酒方面的知识。

    所以这方面他十分的了解，也懂得如何去将体内的酒精减少和化解出来，这对于他来说易如反掌，就比如说酿制这种简单的啤酒。

    酿制啤酒呢，是一个十分有趣的公益活动，所以疯驴子小时候对这种行为很感兴趣，每次都缠着他父亲，把这种方法交给他。

    想着想着疯驴子像是喝醉了直接躺在沙发上，眼中露出追忆之色，想起了之前父亲教他酿酒的过程，

    「小驴呀，你要知道酿酒呢，尤其是这种啤酒，首先要准备好材料，还有设备，必要的时候还要需要购买一点麦芽儿，啤酒花，酵母和水这些原料。

    最重要的是要购买，还有这种专业的设备，就比如说咱们家的水缸就可以，还是陶瓷的不漏风不漏水，也不会被各种微生物所干扰，侵染。

    紧接着就是啤酒的同化过程，这个过程也是最为关键重要的一步，首先需要将买来的这些小麦芽磨成碎状的颗粒，它们的大小不要太大，也不要太小，要大小均等平等就行。

    然后烧开热水保持水温不变，然后把这些麦芽粒扔进里面将他们烹煮，最后等他们中的淀粉物质都变成糖之后，这个事就完成了。

    这个过程通常需要持续几个小时，也就是酿酒中最重要的糖化过程。

    这一点你要牢记，知道了吗？」

    面对记忆之中父亲的询问，沙发上的疯驴子竟默然点了点头，小声说的知道了。

    「酿制啤酒的第2步就是过滤和沸腾，我们需要将之前弄出的这些液体藏把他们中的那些大渣滓过滤掉，因为如果过滤不干净的话，会十分的影响之后我们喝之后的口感。

    当然如果你想拉嗓子的话，可以尝试一下，少过滤几次，相信你会喜欢上的。

    然后就需要加入我们之间购买的啤酒花，将其加热到沸腾的状态，使得啤酒花释放出它的苦味还有香气，并杀灭其中的微生物与这些微生物会导致我们酿酒失败。

    再然后进入冷却和发酵的时间，将我们之前得到的这些啤酒冷却到合适的温度，然后将一些酵母粉放入其中进行发酵，这个过程中之前所产生的糖会被分解成二氧化碳，还有酒精，这也是啤酒初步的形成过程。

    接下来就很简单了，就是一些瓶装还有二次发酵，当啤酒达到我们所需要的酒精浓度之后，就可以停止发酵了，然后将他们分别装在瓶子里，稍微加一些糖和酵母，就可以进行二次发酵。

    二次发酵可以消除啤酒瓶中的氧气浓度，增加其中二氧化碳的含量还可以增加其中相应的酒精浓度。

    接下来小驴这一点你要记好，要把这些成熟的物品放到阴凉干燥安静的地方进行晾晒，等待他们的成熟，如果你以后需要将他们卖掉的时候，一定要放在合适的温度下储存，不要让阳光直接的接触到他们。」

    父亲教导的一幕幕在疯驴子的耳边显现出来，并让他持续地掉眼泪，而一边不明所以的众人，看到在哭泣的疯驴子，有些不知所措。

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