第294章 提高鲫鱼采购量 新菜

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认错，柳盈也不好再说什么，如实说道：「最近吉祥茶楼的茶市生意，还算不错。」

    「你之前想出来的那些创意茶点，确实吸引了许多食客的光临。」

    「就连龙腾餐饮集团旗下的龙腾茶楼的生意，也被我们分走了不少。」

    林岩闻言，微微点头。

    自己所想出来的那些创意茶点，就算放在十几年后，都是十分吸引人的网红茶点，放到现在，自然是一件大杀器。

    这时，柳盈话锋一转，道：「只不过吉祥茶楼饭市的生意，就要差了一些、」

    「这是为什么？」林岩疑惑的问道。

    「龙腾餐饮集团的茶楼不如我们，但他们的饭馆，酒楼，生意却做得很大，各种特色小炒，海鲜，而且档次也高。」

    柳盈解释道。

    「市里的老百姓，很多人去饭馆，酒楼吃饭，不仅追求味道，还追求一个档次。」

    「这饭市档次上，我们吉祥茶楼还是要稍逊一筹……」

    听完柳盈的话，林岩恍然大悟。

    简单来说，吉祥茶楼毕竟是茶楼出身的餐饮品牌，名声和档次上，和龙腾集团的饭馆，酒楼，还是要差上一些。

    「想要让吉祥茶楼的饭市吸引食客，还是得再出一些特色菜，招牌菜，新颖的菜，出奇制胜才行。」林岩沉声道。

    「话虽这样说，但新菜式，也不是那么容易想出来的……」柳盈无奈一笑，道。

    茶点和新菜，不是同一个概念。

    茶点，追求的是外观新奇，味道新奇，主要做到这两点，就可以推上市。

    可新菜，不仅要以传统的菜式为基础，还必须加以创新，而且创新之后，味道还必须对老百姓的胃口。

    常言道，一方水土养一方人。

    同一道菜，在不同的地域，它的酸咸甜辣的要求不同。

    换句话说，一道传统的菜式，在这个特定的区域，往往味道已经是固定了。

    胡乱创新，让它甜一点，又或者酸一点，都会起到反效果。

    「柳姐，你不相信别人，你还不相信我吗？」

    林岩嘴角上扬，冲着柳盈自信的说道。

    「正好，今天我借你茶楼的厨房一用，给你上一道新菜。」

    说话间，他从自己带来的包里，取出了几罐豆豉鲫鱼罐头。

    「林岩弟弟，你这是要……」

    柳盈闻言，面露疑惑之色。

    她最近也听说了，林岩的三颗荔枝工厂，新推出了新的加工食品，叫豆豉鲫鱼罐头。

    她也买过几罐品尝，味道确实不错。

    可这豆豉鲫鱼罐头，毕竟是加工食品，林岩难不成，还想把它搬到饭市的菜式里来？

    如果真的是这样，柳盈已经能想象到，当服务员把一罐豆豉鲫鱼罐头端上桌时，食客愤怒的神情了！

    就在柳盈胡思乱想间，她已经跟着林岩来到了厨房，看着林岩轻车熟路的接过大厨的勺子，起锅，烧火。

    然后，她就看到林岩撬开豆豉鲫鱼罐头的盖子，将里面的食材倒进铁锅中，简单的翻炒加热后，拿起一碟早就备好的苦瓜丝。

    这一举动，不仅让柳盈惊住，就连四周的大厨也是脸色一惊。

    「林老板想要干什么？他想要拿苦瓜和豆豉鲫鱼罐头放一起炒？」

    「苦瓜是苦的，豆豉鲫鱼里的豆豉也是苦的，这样一起炒，味道能好吃吗？」

    「豆豉鲫鱼炒苦瓜？我觉得这道菜，要炒茬了！」

    就在众人怀疑的目光中，两道食材彻底在铁锅的翻炒下，融为一体。

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