第336章 直播—乾隆白菜

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    只做一个菜明显是不符合叶枫气质的。

    把果仁菠菜装入玉简以后，叶枫就开始准备第二道凉菜。

    就在这时，他突然想到自己已经又有一段时间没有直播了，索性就又打开了镜花水月。

    美食主播在修行界绝对是冷门中的冷门，但叶枫的能力使得这个冷门变成了邪门。

    刚一开播，镜花水月的直播间里就瞬间涌入了好几万人。

    「桀桀桀桀……老夫掐指一算就觉得叶至尊今天要直播，第一时间就赶了过来。」

    「血魔老祖你以为就你猜得准？我昨夜夜观星象就觉得今日定会有大事发生，果然应在了叶至尊的身上。」

    「无耻！」

    无数人心里忍不住暗骂了一句。

    这一个血魔老祖一个魔君李狂歌，说话一个比一个不要脸。

    还什么掐指一算、夜观星象，不就是开了特别关注和开播提醒了吗？

    你们两个无耻的那么快，我们还能说啥？

    叶枫笑着招呼道：「感谢大家这段时间对山巅小筑的捧场，今天直播做一道凉菜，会加入到下周的菜单里，有兴趣的欢迎下周过来捧场。」

    「呵呵，必须的，我已经预定了甲字19桌。」

    「我也预定了甲字28桌。」

    「我甲字54桌。」

    「行了行了别秀了，有没有转让名额的？我出200000块上品灵石。」

    「想屁吃去吧你，本大爷像是缺灵石的？」

    弹幕区就是这样，说不了两句就会有人吵吵起来，叶枫也是见怪不怪，也不理会他们，自顾自的准备起食材。

    第二道菜的做法非常简单，名头却不小。

    那就是老京城名菜——乾隆白菜。

    乾隆白菜这个名字的由来，并不是这道菜是乾隆发明的。

    只是因为乾隆在微服私访时吃到了这道菜，觉得好吃之下，还赐下了匾额，这道菜就因此定名。

    正好升灵大白菜二代已经培育完成，叶枫也就直接想到了这道菜。

    升灵大白菜二代，继续秉承了浓缩的才是精华这一原理。

    由原始种半人高大白菜变成了小臂长的升灵大白菜一代，又晋升成了目前只有二十多公分长的娃娃菜。

    拿起一颗精致有些微微发黄的娃娃菜，叶枫就开始用手撕了起来。

    做这道菜是决不能用刀切的，必须用手撕。

    用刀切白菜会破坏白菜的组织，白菜就会变得特别容易出水，导致酱料挂不上，这也是很多手撕菜的由来。

    撕好白菜以后，叶枫就把白菜放入了冷水盆中。

    泡入盆中以后，叶枫就开始介绍道：

    「这道菜主打的就是一个脆口，想要让这白菜叶变得更加爽脆，泡凉水就是非常重要的一个环节，就在这泡，泡足1800秒。」

    趁着泡白菜的功夫，叶枫就开始准备酱料。

    老京城调料用的麻酱一定是混合酱。

    二成芝麻酱加八成花生酱，加上叶枫按照镇江香醋秘方酿造出来的香醋，再加上一些蜂蜜、盐巴，叶枫就开始顺时针搅拌起来。

    这里叶枫并没有加水，加水以后会让酱料不容易挂在白菜叶上，仅仅是用醋就足以将麻酱化开的很好。

    随着叶枫的搅拌，原本干涩的酱料就开始变得水润丝滑起来。

    在搅拌了一百二十八圈以后，叶枫便停了下来。

    一碗醇香泛着动人光泽的麻酱就大功告成。

    把已经泡好的手撕白菜叶从水里捞出，轻轻一抖，就将白菜叶上沾着的水珠(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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