第枠一章 千金难求
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打开食盒,盒内装的是一盘肉,但明明闻见的是浓烈的槐花味道。
「这道菜可费了我好大的功夫。」何宁从婢女手中接过一碗白饭,对何汀说。
何汀没有回话,正要夹起一片,筷子头触到肉片上,听到肉片上发出敲击干货的脆响,一愣。
何宁把饭碗放回桌面,饶有兴致地看自己女儿发愣。
夹起一片,肉片被炸的酥脆硬挺,一口咬下,碎渣洒落在餐盘上,伴随嘴里嘎啦嘎啦的声音,何汀眼睛张得老大。
待完全咽下,才不可思议地问何宁,「麂子肉如何可得此般口感?干炸定会失水,可细嚼这肉片却仍有肉汁在内,若鲜肉入油,怎得这样酥脆?」
何宁对何汀一口就尝出肉片是麂子肉,感到很欣慰,没有很快回答她,而是面朝何禾,「禾儿不是不喜吃槐花吗?这肉片虽有花味,却是肉制的,尝尝如何?」
文熙瑶听到,夹了一片放在碗里,轻轻掰下一小块,用手捏着送到何禾嘴里。
何禾只咬了两口,就咽进肚子里,被槐花味道折腾好几天,这口肉味的槐花,反而有些爱吃。
「麂子肉精壮,炸透干柴,如今这样虽好,但仍不如牛羊之肉。」何汀又吃下一块,说到。
何宁笑着摸了摸何禾的头,对何汀说,「可知这麂子肉与你可有渊源?」篳趣閣
「渊源,我与这肉有何渊源?」
「今晨光禄寺内来了一年轻人,是尚膳监派来取肉的,身长足有六尺,孔武有力,取的正是一整只麂子……」何宁忍住笑,悠悠地一边说,一边看何汀的脸。
何汀听到尚膳监的时候就有预感,听到身长六尺、孔武有力的年轻人,联想到在嘴里还留着的槐蜜肉脯余味,脸一下羞得通红。
「听何一说起此事,光禄寺中又无槐花,只得由他忙活一早,四处收集,中午才制得了这‘槐蜜,虽说是蜜却与花蜜毫不相干,只是花汁和糖,反复熬煮之下,形成的浓稠。」
「麂子肉浸在这浓稠中,几个时辰后,取出洗尽晾干,先烤再蒸,最后入油锅炸,槐花味道虽浓,吃入嘴中却是肉香浓郁。」何汀脸还红着,但依然接着父亲的话,说完槐蜜肉脯的做法。
「那日既结识韩道济,又与他有约,为何这几日不请他来家中坐坐?」
「有约虽有约,却不知他家住何处,只能静候。」何汀脸上直发烫。
何宁本想既然心有所属,所属这人和自己在合宴上有有过一面之缘,直说出来,当面聊聊也无妨;又想何汀这并不是扭捏,而是顾虑到不知韩道济婚否,自己的双亲平日也在张罗相亲,或许另有安排,因而虽然有所期待,但也不强求。
想来想去,一时又不知道该说什么,看向苏氏,苏氏想了想说,「若下次老爷与这位韩道济公子相见,与他定下日子来宅中一叙。可好?」
苏氏用肯定的眼神看了看何宁,又看向脸上尚为褪去红晕的大女儿,何汀微微点了点头。
一旁的文熙瑶在偷笑,假装给何禾理了理衣服,瞄了一眼显然有些高兴的何汀。
忙活一天的韩道济也返回家里,韩父挣扎着从床上坐起,询问这一天的经过。
韩父在隆庆初年,追随时任都察院右佥都御史的魏学曾,在山海关抵御蒙古察哈尔部。结果虽然大胜,韩父在战争中却身负重伤,还是托魏学曾的照顾,如今在兵部之下谋得一个会同馆副使的闲职。有些微薄的收入,勉强能糊口。
韩道济出生之后,韩父放任他成长,但由于自己的经历,一直不许儿子从军。
继承父亲体魄和力气的韩道济,在不能当兵的唯一限制之下,因为食量巨大,习惯(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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