第二十一章 谢女眠何处

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    杭州的老百姓，

    十分感谢苏知州，

    都夸他是贤明的父母官属。

    又听说他在徐州和黄州时候，

    喜欢吃猪肉，

    于是过年时候，

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    又抬猪担酒，

    给他拜年问候。

    苏轼收到肉后，

    又像徐州那样模，

    指点家人烧得红酥酥，

    分送给民众们吃下去。

    大家吃后，

    无不称奇赞誉，

    就把他送来的肉，

    称为「东坡肉」。

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    至此，

    就有了日后流传千年度，

    脍炙人口的「东坡肉」。

    追本溯源头，

    苏轼的红烧肉，

    最早是在徐州首创出，

    在黄州时更进一步，

    在杭州时最终成熟，

    且闻名全域。

    这里有个小故曲。

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    说的是朝中大臣们里头，

    有一个御史人物，

    乔装打扮来到杭州，

    准备陷害苏东坡苏知州。

    他来到杭州一家菜馆吃饭，

    当接到菜单时候，

    第一道菜就是「东坡肉」。

    他眉头一紧，

    几番思虑，

    突然，

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    拍桌子大叫语：

    「就要这菜单上的第一道菜物！」

    他吃过「东坡肉」，

    觉得味道确实不错，

    一打听是苏东坡的东坡肉。

    他就开始搜集证据，

    然后兴冲冲地跑回京城去，

    见到皇上后，

    他说苏东坡在杭州为官做干部，

    百姓们根本就不服，

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    恨不得要把苏东坡做成肉，

    吃下去，

    就拿东坡肉做文章，

    使劲歪曲。

    皇上询问此事是否是真事务，

    御史把证据呈了上去，

    然后皇上宣布，

    把苏东坡革了职务，

    发配到海南充军去。

    苏东坡被调走后，

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    杭州的百姓，

    仍然忘不了他给大家带来的好处，

    一直在赞誉。

    就这样，

    苏东坡的「东坡肉」，

    一代一代的传流，

    直到今天，

    「东坡肉」，

    仍然是杭州的名菜榜首。

    （五）

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