第二十一章 谢女眠何处

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    （一）

    你在芍药城主府，

    与苏东坡城主，

    诗酒唱曲，

    十分的爽舒。

    苏东坡还拿出自己的拿手好菜——

    东坡肉，

    进行招呼。

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    而你也拿出「天下共一」酒，

    钻石酒，

    黄金酒，

    还有「星语果果露」。

    大家是一醉方休。

    回到家里头，

    你自然跟绛娘和谢道揾小丫头，

    还有芍药仙女，

    讲述苏东坡的故曲，

    苏堤和东坡肉。

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    你说苏东坡可是历史名流。

    一是因为他的诗词文著，

    为千古一流，

    为古今文人里头，

    最顶尖的优秀人物。

    二是因为他为官清廉，

    从不逢迎阿谀，

    经常自请外放到地方为官当干部。

    而且到哪个地区，

    都为民办实事，

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    苏轼一看推辞不下去，

    就收下猪肉，ap.

    然后指点家人制成红烧肉，

    又回赠给参加抗洪的民夫民妇。

    百姓吃过后，

    都觉得肥而不腻，

    味美香酥，

    一致称为「回赠肉」。

    于是乎，

    「回赠肉」，

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    就在徐州一带传流，

    成为当地名菜谱。

    这在徐州的文史资料里头，

    多有记录。

    在黄州，

    苏轼自号东坡，

    并写出《食猪肉诗》诗句。

    公元1080年度，

    苏轼因著名的「乌台诗案」缘故，

    被贬到湖北黄州，

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    任团练副使职务。

    因为这个职务，

    只有微薄的俸禄，

    实在无法养活一大家子的人物。

    于是乎，

    他便在黄州城外的东坡上头，

    开荒种地，

    变身小小农场主，

    且幽默地以「东坡居士」为自己称呼。

    这就是日后，

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    「东坡肉」的来由。

    在黄州生活期间，

    苏轼还亲自动手烹饪红烧肉，

    并将烹饪经验，

    写入一首《食猪肉诗》诗句：

    「净洗铛，

    少著水，

    柴头罨烟焰不起。

    待他自熟莫催他，

    火候足时他自美。

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