第73章 这可都是秘方啊！

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    说干就干，青馨一口喝完杯子里的水，闪身出了空间，来到院子里，正好李安他们刚忙完，还没去睡觉。

    「阿爷，阿奶，爹，我突然想起来甘蔗可以做蔗糖，咱们要不要试试？」青馨看着几人说道。

    「蔗糖？是红糖吗？」李老太只听过红糖，没有听过蔗糖。

    「据我所知，红糖是用甜菜根做的，还没有人用甘蔗做糖。」

    「那就试试吧，反正天热也睡不着。」李老太对于青馨想出来的主意一直是支持到底。

    青馨从空间拿出所有的甘蔗，然后几人动手开始做。

    首先把甘蔗去掉外皮用水冲洗干净，用刀切成小块，放在石臼里捯出汁水，然后放到纱布上把里面的水分全部挤出来，装入小木盆里。

    再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进锅中，先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，改小火熬煮，一边熬煮一边搅拌。让糖水变粘稠，凝浆。

    等糖水中没有泡泡了，就可以不用烧火了，把凝浆的糖浆放入海碗中，继续不停的搅拌打沙，直到看到糖像沙子一样就行了。

    最后就是等待，几个人忙的满头大汗，正好趁着这个功夫打水洗漱了一下，等收拾好了糖也晾凉了。李安用刀切了几小块出来，一人一块尝尝。

    青馨把蔗糖放进嘴里细细品尝，除了有红糖的甜香，还有甘蔗的清香，甜而不腻，比苏氏坐月子喝的红糖品质好了不止一星半点。

    「阿奶，怎么样？比买的红糖香多了吧？」青馨看着三人一脸不可思议的表情，不用问也知道答案了。

    「青馨，这就是蔗糖？这么简单就做出来了？」李老太依然不可置信。

    「对啊！虽然过程不复杂，但是费功夫啊，主要是捯成甘蔗汁太费力气了，一般人哪能干得了，其他的就简单了。」

    「那咱家以后不是可以做蔗糖去卖了？这蔗糖可比镇上的红糖品质更好，肯定更值钱。」李老太兴奋了，这可都是秘方啊，只有自己一家人知道的秘方。
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