第202章 找茬

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    说起沈书雅的威名，他们都知道，这是一位不讲理的主，关键是人家家里实力雄厚。

    蔡晓才闹事之后，便平静下来。

    他尝到店里的菜品时，眼睛一亮道：「不愧是我沈姐家的饭店，这菜的味道果然很好。」

    其他人也纷纷应了声：「确实好吃，这不得不佩服蔡少的眼光啊。」

    「哪里哪里。」蔡晓才谦虚道。……

    刘成举走进洪杨饭店，在服务员的招待下，来到一张桌子前坐下。

    他坐下来之前，还看到有人在收拾这张桌子，这说明桌子是翻过台的。

    若是在一般的饭店翻台，并不算什么。一些比较火的店铺，一张桌子，甚至能翻三次四次。

    可我这是一家高档餐厅，菜品的定价相当的高，人均消费达到上千的地步。

    这样的餐厅翻台，那是相当恐怖的。

    通常来说，这样的餐厅，很少见到人坐满的时候。

    高档的餐厅要的就是一个格调，如果我吵闹如菜市场，那么就失去了那种格调，你餐厅也高档不起来。

    因此，这样的餐厅里面，同时用餐的人数不会有太多。

    可这里不一样，每一张桌子都坐满了人。

    这个菜品的定价，还能有这么多的消费者，足以说明这家餐厅的生意之可怕。

    当然，考虑到这是这家餐厅开业第一天，有一定的特殊性，后续能不能保持这个生意，还犹未可知。

    刘成举悠闲的拿着菜单，在那里看着，心里总是思索着，自己待会儿应该怎么做。

    他并不是一个普通的消费者。

    他是其他人特意请来的。

    说白了，他就是一个来找茬砸招牌的人。

    要做这个活可不容易，一般人做不了。

    进来之前，刘成举其实还有些不太理解，为什么有人愿意出那么高的价格，请自己来砸场子。

    现在他看到这家店的生意，有些明白了。

    这家店的宣传做的很到位，开业第一天的人数爆满。

    要知道，高水平的消费者，其实数量比低水平的消费者数量少的多。

    消费者数量少，那么就意味着市场也就小。

    这么大一点市场，你抢占的多了，我自然也就少了。

    如果这家店后续的顾客能够达到今天的60%，那么对其他同类型的饭店冲击力是相当大的。

    这样一个潜在的强劲对手，提前铲除，或许是一个很好的办法。

    刘成举对美食非常有研究，他并不是什么美食博主，也不是什么美食评论家，更不是什么厨师。

    可是他对美食的研究，不下于很多著名的美食评论家，以及厉害的厨师。

    刘成举只是在大众眼中不出名，但是在特定的圈子里，他可是很有名气的。

    他做的就是专门砸场子的生意，而且他是专门砸高级餐厅的场子。

    当然了，这个砸场子可以接别人的活，也可以自己去。

    他的这个职业，有些类似于美食圈子的职业打假人。

    当然，两个职业肯定不同，只是有些类似罢了。

    点好了菜，刘成举将菜单递还给服务员，坐在椅子上静静等着菜上来。

    他点的菜品很有讲究，并不是随便点了几道菜，而是点的一些看似简单，实际上却很容易出错的菜品。

    由于他的表现一切正常，没有什么异样出现，因此没有引起其他人的注意。

    厨房里照常给他上菜。

    见到菜品上来，刘成举年数微微一笑，慢条斯理的开(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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